Caramello (Iliess)

Il caramello !!!

Materiali : Zucchero, Fornello, Carta stagnola, Padella, Bilancia da cucina.

Svolgimento !!!

Prendere lo zucchero e versarne un po’ sulla carta stagnola. Dopo averlo versato prendiamo la carta stagnola e la mettiamo sul fornello e aspettare circa 15 min e intanto vedere se si scalda lo zucchero.

Osservazioni !!!

Lo zucchero si scoglie e cambia colore.

Conclusioni !!!

Lo zucchero si scioglie perché arriva ad un alta temperatura e il calore lo fa sciogliere e cambiar colore e cosi si ottiene il caramello!

Iliess !!